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全自動鹽水注射機
簡要描述：鹽水注射設備分為手動注射機和全自動注射機以及帶骨鹽水注射機 等鹽水注射機就是可將鹽水以及輔料配制的腌制液注射到肉塊中去，再通過滾揉機讓肉塊中的輔料液充分均勻的腌漬 滲透到肌肉組織結構。
所屬分類：不銹鋼鹽水注射機
訪問次數(shù)： 1136
更新時間：2025-04-29
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
詳情介紹
鹽水注射機可將鹽水及輔料配置的腌制液注射肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化 松軟 從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
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