
龍蝦醬料行星炒鍋
簡要描述:龍蝦醬料行星炒鍋可用于制醬業(yè)(如龍蝦醬、辣椒醬、香菇醬、調味醬料、咖喱調理食品等)、餡料業(yè)(如包子餡、豆沙餡等)、制糖業(yè)(如麥芽糖等),還能用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥等的攪拌混合與炒制。其他領域:在化工制藥等工業(yè)加工領域也有應用。此外,還適用于大型餐廳或食堂,可用于熬湯、炒制(烘焙)蔬菜、魚肉、熬粥等操作
所屬分類:行星炒鍋
訪問次數(shù): 14
更新時間:2025-05-13
廠商性質:生產廠家
品牌 | 冠通 | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,院校食堂,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
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攪拌功率 | 2.2kw | 外形尺寸 | 1700*1400*2400mm |
翻轉功率 | 2.2kw | 鍋體直徑 | 1200mm |
龍蝦醬料行星炒鍋產品特點
攪拌系統(tǒng)優(yōu)勢
行星攪拌方式:行星攪拌系統(tǒng)采用特殊的傾斜轉動,使攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)轉動與自轉的不整數(shù)轉動比,能讓鍋內無攪拌死角,杜絕糊鍋現(xiàn)象。例如在炒制龍蝦醬料時,能保證醬料均勻受熱、攪拌充分,避免局部過熱導致醬料燒焦。
攪拌均勻平穩(wěn):采用變頻調速動力,使得攪拌平穩(wěn)均勻,保證了產品質量的穩(wěn)定性。
加熱方式多樣
燃氣加熱:部分龍蝦醬料行星炒鍋采用燃氣(液化氣、天然氣、人工)為能源,燃氣使用方便,升溫速度快,能滿足一些產品對高溫的需求,且不受工廠電壓的限制。如燃氣行星攪拌炒鍋就具備這些優(yōu)點。
電加熱:電加熱方式升溫迅速,溫度可控,其中電磁加熱還具有節(jié)能環(huán)保的特點,比普通電加熱式節(jié)電。
操作便捷性
鍋體可傾:鍋身可以傾覆,方便倒出鍋內物料,減輕了人工操作的負擔,提高了工作效率。
易操作與清潔:操作簡單方便,一些設備背面集中排廢物;內外鍋體全不銹鋼制造,外形美觀,結構緊湊,清洗也較為方便。
產品規(guī)格與定制
市面上的龍蝦醬料行星炒鍋規(guī)格多樣,如精釜行星攪拌炒鍋規(guī)格有 100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L 等。同時,很多產品可根據客戶的產品特點進行加工定做,滿足不同用戶的需求。
龍蝦醬料行星炒鍋使用注意事項
衛(wèi)生清潔:每天工作結束后需將鍋內積料清放干凈并進行清洗以確保衛(wèi)生。
密封檢查:工作前需檢查鍋蓋、鍋口等密封部件是否蓋嚴可靠。
安全操作:禁止在設備運行中將手伸入鍋內以防意外發(fā)生;在進行維護或清洗前需切斷設備電源以確保安全。
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